📋 목차
한화갤러리아가 이번엔 프리미엄 커피 브랜드 '폴바셋' 인수를 추진하면서 식음료(F&B) 사업 확장에 속도를 내고 있어요. 특히 한화그룹 김승연 회장의 3남인 김동선 부사장이 주도하는 전략이라 업계에서도 큰 관심을 모으고 있답니다.
한화는 이미 미국 햄버거 브랜드 '파이브가이즈', 와인 전문 '비노494' 등 다양한 브랜드를 국내에 성공적으로 안착시켰는데요. 이번 폴바셋 인수 추진은 외식 사업 라인업을 한층 강화하려는 움직임으로 해석되고 있어요.
🏢 한화갤러리아의 사업 확장 배경
한화갤러리아는 전통적으로 백화점 사업을 중심으로 성장해왔지만, 최근 몇 년 동안 소비 트렌드 변화에 맞춰 새로운 성장동력을 찾고 있었어요. 패션 소비가 둔화된 대신, F&B(식음료) 분야는 꾸준히 수요가 늘고 있기 때문이에요.
이런 흐름에 맞춰 김동선 부사장은 그룹 차원에서 F&B 사업을 적극적으로 키우겠다는 전략을 세웠어요. "먹는 것"은 불황에도 크게 타격을 받지 않으니까요. 특히 한화는 단순히 외식 브랜드를 들여오는 것에서 그치지 않고, 자체 인프라와 해외 진출까지 내다보고 있답니다.
2023년 '파이브가이즈' 론칭도 이 전략의 일환이었어요. 국내 첫 매장이 오픈한 후 입소문을 타면서 매장 수를 빠르게 늘렸고, 올해는 일본 진출까지 예정돼 있어요. 이런 공격적인 움직임 덕분에 한화갤러리아의 F&B 매출은 전년 대비 6배 넘게 성장했어요.
한화는 식음료 브랜드 인수뿐 아니라 음료 제조, 유통망 확장에도 투자하고 있어요. 빈스앤베리즈, 퓨어플러스 같은 회사를 인수하면서 수직 계열화까지 준비하고 있는 거죠. 이젠 명실상부 외식 강자가 되려는 모습이에요.
📈 한화갤러리아 F&B 사업 확장 요약
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 주요 추진 사업 | F&B 브랜드 확장, 자체 인프라 구축 |
| 주요 브랜드 | 파이브가이즈, 비노494, 폴바셋(추진 중) |
| 성장률 | 2024년 매출 6배 증가 |
🚀 한화 F&B 질주 시작됐다!
👇 다음 스텝 바로 확인해요
🤝 폴바셋 인수 추진 과정
한화갤러리아는 현재 폴바셋을 운영하는 '엠즈씨드' 지분 인수를 검토하고 있어요. 매일유업 자회사인 엠즈씨드는 매일홀딩스가 92.6%를 소유하고 있는데, 한화는 이 지분을 직접 매입하는 방식으로 인수를 추진 중이라고 해요.
엠즈씨드는 2024년 기준 매출 1599억 원, 영업이익 79억 원을 기록한 알짜 회사예요. 단순 매장이 아니라 브랜드, 운영 인력, 공급망까지 통째로 승계하는 방식을 고려하고 있다는 점이 이번 인수전의 포인트예요.
현재 한화갤러리아와 매일유업 사이에서는 구체적인 지분율과 인수 조건을 조율 중이라고 알려졌어요. 다만 공식적으로는 "검토한 바 없다"는 신중한 입장을 내놓았죠. M&A는 끝까지 뚜껑을 열어봐야 알 수 있답니다.
업계에서는 한화가 강한 추진 의지를 보이고 있기 때문에, 협상만 잘 이뤄지면 인수가 성사될 가능성이 높다고 보고 있어요. 만약 성공하면 한화의 F&B 라인업은 훨씬 탄탄해질 거예요.
📝 폴바셋 인수 협상 구조
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 인수 대상 | 엠즈씨드 지분 |
| 인수 방식 | 지분 매입 및 경영 승계 |
| 현재 진행 상황 | 협의 중 (공식 확인은 안 됨) |
☕ 폴바셋 브랜드의 경쟁력
폴바셋은 한국 프리미엄 커피 시장에서 독보적인 브랜드 포지션을 확보한 곳이에요. 호주 바리스타 챔피언 '폴 바셋'의 이름을 건 이 브랜드는 높은 품질, 정제된 매장 인테리어, 그리고 충성도 높은 고객층을 자랑하죠.
스타벅스, 투썸플레이스 같은 대형 브랜드들과 달리, 폴바셋은 고급화 전략을 택해 비교적 높은 가격대에도 불구하고 꾸준한 인기를 얻고 있어요. 특히 오피스 밀집 지역, 부촌 위주의 매장 입지는 브랜드 이미지를 강화하는 데 한몫했어요.
커피 원두 품질 관리, 디저트 라인업, 음료 개발력도 뛰어나요. 무엇보다도 '품질=폴바셋'이라는 브랜드 신뢰를 쌓는 데 성공했죠. 이것이 한화가 폴바셋에 주목한 가장 큰 이유 중 하나예요.
한화 입장에서는 단순 카페 브랜드가 아니라, VIP 대상 마케팅 채널로 활용할 수도 있고, 고급 외식 포트폴리오를 다각화하는 데도 큰 도움이 될 수 있어요. 고급 F&B 시장을 잡겠다는 포석이에요.
🌟 폴바셋 브랜드 포지셔닝
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 타겟 | 30~40대 전문직 고소득층 |
| 차별화 전략 | 프리미엄 이미지, 고품질 커피 |
| 현재 매장 수 | 약 120개 (2025년 기준) |
🍔 한화 F&B 사업 성장 스토리
한화갤러리아는 최근 몇 년간 공격적으로 F&B 사업을 확장했어요. 패션 중심의 백화점 사업이 소비 둔화에 직격탄을 맞는 동안, 외식 시장은 오히려 성장하고 있었거든요.
2023년 미국 햄버거 브랜드 '파이브가이즈'를 국내에 들여오면서 본격적인 F&B 사업의 신호탄을 쏘았어요. 파이브가이즈는 오픈 직후 매출 신기록을 세우며 성공적으로 안착했죠. 현재 국내 5개 매장, 곧 일본 진출도 앞두고 있어요.
뿐만 아니라 와인 전문 매장 '비노494'를 전국 6곳으로 확대했고, VIP 전용 매장까지 운영 중이에요. 여기에 2025년에는 아이스크림 브랜드 '벤슨' 런칭까지 예정되어 있어요. 다양한 브랜드 라인업으로 소비자를 끌어들이고 있는 거죠.
이러한 노력의 결과, 한화갤러리아 F&B 부문 매출은 2023년 대비 6배 이상 성장했어요. 확실히 한화는 이제 외식 전문 그룹으로 진화하고 있다고 해도 과언이 아니에요.
🍔 한화 F&B 성장 성과
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 주요 브랜드 | 파이브가이즈, 비노494, 벤슨 |
| 매출 성장 | 640억 원 (2024년 기준) |
| 해외 진출 | 일본 등 예정 |
🚀 인수 이후 전망과 시너지
폴바셋 인수가 성공하면 한화는 외식 포트폴리오에 고급 커피 브랜드를 추가하게 돼요. 단순한 매장 수익을 넘어서, 프리미엄 고객을 대상으로 한 '외식+쇼핑' 연계 전략도 가능해지죠.
특히 한화가 운영 중인 갤러리아 백화점, 한화 리조트, 호텔 등 다양한 시설 내 폴바셋 입점을 통해 강력한 시너지를 낼 수 있어요. 쇼핑하고, 커피 마시고, 여가를 즐기는 '라이프스타일 플랫폼' 전략이 현실화될 거예요.
또한 파이브가이즈와 폴바셋을 모두 보유하게 된다면, 버거+커피 조합이라는 외식 황금라인업을 갖추게 되는 거죠. 미국, 일본 등 해외 시장 진출 시에도 강력한 경쟁력이 될 수 있어요.
시장에서는 한화가 폴바셋을 인수하면, 국내 프리미엄 커피 시장의 판도 자체가 바뀔 수도 있다고 보고 있어요. 기대할 만한 변화가 곧 찾아올 것 같아요. ☕✨
🌎 글로벌 시장 확장 계획
한화는 국내 성공에 만족하지 않고, F&B 브랜드의 글로벌화를 적극 추진하고 있어요. 파이브가이즈에 이어 폴바셋도 해외 진출을 모색할 가능성이 높아요.
일본은 물론, 동남아시아, 미국 등 커피 소비가 활발한 지역을 중심으로 확장을 계획 중이라고 해요. 이미 주스 제조사 퓨어플러스를 인수해 글로벌 유통망을 확보한 것도 이런 확장의 초석이에요.
또한 글로벌 고급 커피 시장은 여전히 성장 중이기 때문에, 폴바셋 같은 프리미엄 브랜드는 해외에서 더욱 매력적으로 다가갈 수 있어요. 한화의 야심찬 도전이 기대돼요!
곧 폴바셋 일본 1호점, 동남아 1호점 소식도 들려올 수 있겠죠? ✈️
❓ FAQ
Q1. 폴바셋 인수는 확정된 건가요?
A1. 아직 협의 중이며, 공식 발표는 없어요.
Q2. 인수 금액은 얼마나 되나요?
A2. 구체적인 금액은 협상 중이라 공개되지 않았어요.
Q3. 한화는 왜 F&B에 집중하나요?
A3. 외식은 경기 불황에도 수요가 꾸준한 성장 산업이라서요.
Q4. 파이브가이즈 성적은 어떤가요?
A4. 국내 매출이 1년 새 4배 증가했어요.
Q5. 폴바셋은 어떤 점이 강점인가요?
A5. 프리미엄 이미지와 충성 고객층이 강점이에요.
Q6. 글로벌 진출 계획이 있나요?
A6. 일본, 동남아시아 등 진출을 계획 중이에요.
Q7. 빈스앤베리즈 인수는 어떤 의미가 있나요?
A7. 수직 계열화를 통해 음료 제조까지 통합하려는 전략이에요.
Q8. 폴바셋 매장 수는 몇 개인가요?
A8. 2025년 기준 약 120개 매장이 운영 중이에요.
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